همه ما میدانیم که میوه خشک یک خوراکی فوق العاده سالم است. میان وعدهای عالی با فوایدی مثل عملکرد بهتر قلب، کاهش کلسترول و حتی کاهش وزن. اما نباید فراموش کنیم که همین خوراکی سالم نیز در صورت زیاده روی در مصرف میتواند خطرناک و مخرب باشد.
میوه خشک سرشار از پروتئین، فیبر، چربیهای سالم، ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانها است.میوه خشک میتوانند به تقویت انرژی بدن شما کمک کنند و حتی ممکن است در طول عمر شما نیز نقش داشته باشند. به علاوه، میتوانید میوه خشک را به تنهایی مصرف کنید یا در غذاهای مختلف بگنجانید، اما با زیاده روی در مصرف میوه خشک دچار مشکلاتی میشوید.
یکی از نکات مهم درباره میوه خشک این است که زیاده روی در مصرف میوه خشک میتواند منجر به افزایش وزن شود. افزون بر این وقتی در مصرف میوه خشک زیاده روی میکنید متوجه حجم مصرفی میوه خشک نشده و کالری بالاتر از حد رژیم خود دریافت میکنید. به عنوان مثال، ۱ اونس بادام حاوی ۱۶۰ کالری است. در صورت عدم توجه به کالری اضافی خورده شده در طول روز، این موضوع میتواند منجر به افزایش وزن شود.
اگر بعد از خوردن میوه خشک احساس دل درد یا نفخ کردید، تنها نیستید. این یک اثر جانبی رایج در هنگام زیاده روی در مصرف میوه خشکاست، به علت وجود برخی ترکیبات در میوه خشکبه نامهای فیتاتها و تاننها، هضم آنها گاهی دشوار میشود. خوردن بیش از حد چربی، که به وفور در میوه خشکیافت میشود، در یک دوره زمانی کوتاه میتواند منجر به اسهال شدید شود.
در موارد نادر، برخی از میوه خشک خاص میتوانند باعث مسمومیت با سلنیوم شوند. میوه خشک به طور طبیعی سرشار از سلنیوم هستند. در واقع، یک وعده یک اونس (شش تا هشت میوه خشک ) تقریباً حاوی ۱۰ برابر مقدار توصیه شده روزانه سلنیوم (۵۵ میکروگرام) است. مسمومیت با سلنیوم میتواند ناخنهای شما را شکننده کند، دهان شما را بدبو کند یا حتی باعث درد عضلات و مفاصل شود.