پایگاه خبرگزاری جمهور 23 عقرب 1398 ساعت 14:28 http://jomhornews.com/fa/news/122231/ -------------------------------------------------- عنوان : فواید خوردن روزی یک کیله بالای صحت -------------------------------------------------- متن : محققان دانشگاه آلاباما دریافته اند که خوردن یک کیله در هر روز می تواند به جلوگیری از حملات و سکته های قلبی کمک کند. مطالعه مذکور با هدف تعیین چگونگی تأثیر پتاسیم معدنی بر جریان خون و صحت شریان ها انجام شده است. موش هایی که رژیم غذایی حاوی مقادیر کم ، نرمال و یا پتاسیم بالایی را دریافت کردند ، مورد بررسی قرار گرفتند. به طور کلی ، موش هایی که رژیم کم پتاسیمی دارند نسبت به همتایان خود شریان های سخت تری داشتند. از طرف دیگر موش هایی که مقادیر زیادی پتاسیم دریافت کرده اند، کاهش سفتی در آئورت خود را به طور قابل توجهی نشان دادند. مطالعه دانشگاه آلاباما نشان داده است که دریافت مقدار کافی پتاسیم به حفظ ضربان قلب سالم کمک می کند. هنگامی که بدن با کمبود پتاسیم مواجه است ،باعث آریتمی قلب می شود و به طور بالقوه جریان خون را به مغز ، ماهیچه ها و اندام ها مختل می کند. به گفته متخصصان ، پتاسیم با تنظیم ضربان قلب ، هضم کربوهیدرات ها و ساختن عضله باعث بهبود عملکرد قلب شما می شود. مطمئناً خوردن هر روز غذاهای غنی از پتاسیم ضروری نخواهد بود ، مگر اینکه به شما دستور داده شود میزان مصرف خود را افزایش دهید اما این موضوع می تواند برای پیشگیری از بیماری های مختلف موثر باشد. برای اکثر مردم ، خوردن غذاهای سرشار از پتاسیم مانند کیله ، کچالوی شیرین ، لوبیا و ترکاری دارای برگ تیره به رژیم غذایی سالم کمک کرده و احتمالاً خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. بسیاری از مردم در ایالات متحده نسبت به مقدار توصیه شده پتاسیم کمتری مصرف می کنند ، و دستورالعمل های رژیم غذایی برای آمریکایی ها پتاسیم را "ماده مغذی بهداشت عمومی" نامید. در حالی که کیلهها به دلیل داشتن مقادیر زیادی پتاسیم شهرت دارند موارد دیگری مثل پالک، زردک ، گلپی و سایر سبزیجات نیز به به بیماران توصیه می شود. بنابراین اگر از کیله متنفر هستید نگران نباشید ، هنوز روش های زیادی وجود دارد که پتاسیم بدن شما را تامین کند.