مردم جهان طی قرن‌ها از سیر برای درمان عفونت‌های باکتریایی استفاده کرده‌اند.بنابر یافته‌های پژوهشی، سیر و مشتقات آن در مقابله با برخی باکتری‌ها مانند سالمونلا و اشریشیا کُلی (ای‌کُلی) بسیار موثر است. همچنین، سیر ممکن است به درمان عفونت‌های باکتریایی گوش کمک کند، زیرا چند ماده موجود در سیر از جمله آلیسین و آجوئن، خواص ضدباکتریایی دارند.
البته متخصصان در مورد دز یا بهترین راه تجویز سیر به عنوان جایگزین آنتی‌بیوتیک مطمئن نیستند. عصاره سیر یا مکمل‌های آلیسین را می‌توان بدون نسخه خرید، اما از آنجا که ممکن است با برخی داروها تداخل اثر داشته باشد یا خطر خون‌ریزی را افزایش دهد، بهتر است قبل از مصرف آن با متخصص صحت و درمان مشورت کرد.
