متخصصان تغذیه و صحت در برازیل گروهی از موش‌ها را به مدت چهار هفته با رژیمی مشابه رژیم غذایی غربی شامل چربی، چاکلت، بیسکوئیت و شیرعسلی تغذیه کردند، سپس این رژیم را ۱۲ هفته‌ دیگر هم ادامه دادند اما در این دوره به برخی موش‌ها، عصاره‌ استندارد چای سبز با دوز ۵۰۰ میلی‌گرام به ازای هر کیلوگرام وزن بدن را دادند.
آن‌ها دریافتند که این مکمل باعث کاهش وزن و بهبود کنترل قند خون در موش‌ها شد. این یافته‌ با نتایج آزمایشات قبلی از جمله مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۲ که در مجله اروپایی «تغذیه» منتشر شد، همخوانی داشت. آن مطالعه نیز نشان داده بود موش‌های چاقی که مکمل چای سبز مصرف کردند، تا ۳۰ درصد از وزن بدنشان را از دست دادند.
به‌ گزارش کول‌داون، این نتایج می‌تواند در آینده به یافتن راهکارهای طبیعی و کم‌خطر برای کاهش وزن در انسان‌ها منجر شود. با این حال «رزماری اتون»، نویسنده اصلی این مطالعه هشدار می‌دهد که برای تعیین دُز ایمن و موثر عصاره چای سبز برای انسان هنوز زود است.
او توضیح داد که میزان عصاره‌ چای سبز استفاده‌شده در این مطالعه معادل حدود سه پیاله چای است و افزود: چای کیسه‌ای آماده، همیشه تضمین‌کننده‌ مقدار یا کیفیت ترکیبات موثر نیست. بنابراین بهترین روش مصرف، استفاده از عصاره‌ استندارد چای سبز است که در دواخانه‌ها موجود است.
او تاکید می‌کند که بدن هر فرد به ترکیبات طبیعی، واکنش متفاوتی نشان می‌دهد و می‌افزاید که هدف آن‌ها«یافتن ترکیباتی ایمن، طبیعی، موثر و باکیفیت است.
داکتر اتون گفت: گیاه «کاملیا سیننسیس» این ویژگی‌ها را دارد. با این حال ما هنوز در حال بررسی همه‌ ترکیبات آن هستیم اما تردیدی نیست که چای سبز به‌عنوان منبعی غنی از فلاونوئیدها، پتانسیل درمانی ارزشمندی دارد.