فواید علمی مصرف تربوز برای صحت
يکشنبه ۲۲ سرطان ۱۴۰۴ ساعت ۱۷:۱۹
دو مطالعه جدید منتشرشده در مجله Nutrients به بررسی تأثیر مصرف این میوه بر رژیم غذایی و عملکرد عروقی پرداخته‌اند. تربوز نه‌تنها یک میوه آبدار و خوش‌طعم است، بلکه سرشار از لیکوپن، سیترولین، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
رژیم غذایی بهتر با مصرف منظم تربوز
در تحقیقی که بر داده‌های نظرسنجی ملی صحت و تغذیه آمریکا (NHANES) تمرکز داشت، مشخص شد افرادی که تربوز مصرف می‌کنند، رژیم غذایی با کیفیت‌تری دارند.
این افراد دریافت بیشتری از مواد مغذی مانند: فیبر غذایی، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A، همچنین کاروتنوئیدهایی مانند لیکوپن داشتند، در حالی که مصرف قند افزوده و چربی اشباع‌شده در آنها کمتر بود.
فواید مصرف تربوز برای صحت قلب
محققان دانشگاه ایالتی لوئیزیانا در مطالعه‌ای دیگر دریافتند که نوشیدن آب تربوز می‌تواند از عملکرد رگ‌های خونی در زمان افزایش قند خون محافظت کند.
این تحقیق دو هفته‌ای نشان داد که ترکیبات طبیعی تربوز مانند ال-سیترولین و ال-آرژنین می‌توانند سطح اکسید نیتریک (NO) را در بدن افزایش دهند و به بهبود تنوع ضربان قلب و عملکرد عروق کمک کنند.
مواد مغذی مؤثر در پیشگیری از بیماری‌های قلبی
داکتر جک لاسو، یکی از پژوهشگران این مطالعه گفت: «این نتایج گامی مهم در تأیید نقش مصرف منظم تربوز در بهبود صحت قلب و متابولیسم بدن است.»
تربوزسرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، لیکوپن، ویتامین C، سیترولین و آرژنین است، که عناصری مهم در کاهش استرس اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری‌های مزمن هستند.
براساس دستورالعمل‌های تغذیه‌ای ایالات متحده، بزرگسالان باید روزانه ۱.۵ تا ۲.۵ پیاله میوه مصرف کنند، اما اکثر افراد کمتر از نیمی از این مقدار را دریافت می‌کنند.
هر ۲ پیاله تربوز فقط ۸۰ کالری دارد و شامل ۲۵ درصد نیاز روزانه ویتامین C و ۸ درصد ویتامین B6، همچنین ۹۲ درصد آب است.
تربوز میوه‌ای برای تمام فصول
بیشتر مردم تربوز را نماد تابستان و روزهای گرم می‌دانند، اما جالب است بدانید که امروزه با روش‌های نوین کشاورزی، این میوه آبدار در تمام فصل‌های سال در دسترس است. با توجه به طعم شیرین و خواص فوق‌العاده آن، حالا فرصت خوبی است تا این میوه پرخاصیت را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنید.
کد مطلب: 183888
