چه کسانی باید از خوردن بادرنگ پرهیز کنند؟

با وجود آنکه بیشتر مردم بادرنگ  را در خانواده سبزیجات جای می‌دهند، این ماده غذایی نوعی میوه به‌شمار می‌رود؛ میوه‌ای بسیار مغذی و آبدار. به همین دلیل، این میوه منبع خوبی برای تامین آب بدن است و از آنجا که کالری، چربی، کلسترول، و سدیم کمی دارد، برای بدن بسیار مفید است.
مزایای این میوه از آب‌رسانی تا کاهش برخی بیماری‌ها و همچنین صحت جلد را شامل می‌شود.
آب‌رسانی
بادرنگ ، با داشتن ۹۶ درصد آب، در آب‌رسانی به بدن رقیب کاهو محسوب می‌شود. بنابراین، منبع بسیار خوبی برای آب‌رسانی است.
دریافت آب کافی برای صحت شما حیاتی است، چون آب:
دمای بدن را تنظیم می‌کند
مفاصل را نرم نگاه می‌دارد
از عفونت جلوگیری می‌کند
مواد مغذی را به سلول‌ها می‌رساند
به حفظ عملکرد درست اندام‌ها کمک می‌کند
به خواب بهتر کمک می‌کند، و
حافظه و خلق‌وخو را بهبود می‌بخشد.
صحت استخوان
محتوای زیاد ویتامین کا در بادرنگ  این میوه را منبعی عالی برای صحت استخوان‌ها می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که سطح پایین ویتامین کا در بدن افراد با میزان زیاد شکستگی استخوان ارتباط دارد.
سرطان
بادرنگ حاوی پلی‌فنول‌هایی به نام لیگنان است. پلی‌فنول‌ ترکیبی گیاهی‌ است که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. این ترکیبات گیاهی برای سلامت بدن مزیت‌های بسیاری دارند، از جمله در کاهش خطر برخی از سرطان‌ها.
محققان دریافته‌اند که مصرف لیگنان در افراد یائسه مبتلا به سرطان پستان مرگ‌ومیر ناشی از این بیماری را در این افراد کاهش چشمگیری می‌دهد.
همچنین، برخی مطالعات حاکی از آن است که مصرف لیگنان با کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های دیگری مانند سرطان مری، سرطان معده، و سرطان روده بزرگ نیز مرتبط است.
صحت قلبی-عروقی
بادرنگ حاوی فلاونوئیدها یا مواد مغذی گیاهی است که برای سلامت قلب مفیدند. محققان دریافته‌اند که فلاونوئیدها، به‌دلیل داشتن خواص زیر، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند:
آنتی‌آتروژنیک (جلوگیری از تشکیل پلاک در عروق)
ضد ترومبوز (جلوگیری از لخته‌ شدن خون)
آنتی‌اکسیدان (جلوگیری از آسیب سلولی رادیکال آزاد)
دیابت
طبق یافته‌های پژوهشی، بادرنگ حاوی آنتی‌هایپرگلیسمی است، به این معنی که میزان گلوکز در خون را کاهش می‌دهد. افراد مبتلا به دیابت در تنظیم انسولین و عملکرد قند خون مشکل دارند. بادرنگ یکی از مکمل‌های رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت است که به تنظیم قند خون کمک می‌کند.
التهاب
بادرنگ و پوست آن، به‌دلیل خاصیت ضدالتهابی که دارد، معمولا به‌صورت موضعی روی پوست استفاده می‌شود.
از برش‌های بادرنگ برای کاهش پف چشم و تسکین آفتاب‌سوختگی نیز استفاده می‌شود، زیرا این میوه تحریک ناشی از آفتاب‌سوختگی را آرام و پوست را خنک می‌کند و موجب کاهش تورم می‌شود.
ارزش غذایی بادرنگ
با وجود آنکه بادرنگ عمدتا از آب تشکیل شده است، مواد مغذی زیادی نیز دارد و البته کالری آن نیز بسیار کم است.
هر بادرنگ حاوی ۴۵ کیلوکالری، ۲ گرام پروتئین،‌ ۱۱ گرام کربوهیدرات، ۱.۵ گرام فیبر، ۴۸ میلی‌گرام کلسیم، ۳۹ میلی‌گرام منیزیم، ۷۲ میلی‌گرام فسفر، ۴۴۲ میلی‌گرام پتاسیم، ۸ میلی‌گرام ویتامین ث، ۴۹ میکروگرام ویتامین کا، و ۵ گرام قند است.
چه کسانی باید از خوردن بادرنگ پرهیز کنند؟
خوردن بادرنگ فواید بسیاری دارد، اما برخی‌ها ممکن است به دلایل مختلف نتوانند بادرنگ بخورند:
مشکلات گوارشی
مصرف بادرنگ در برخی از افراد موجب حالت گازدار شدن معده یا سوءهاضمه می‌شود. اگر سندرم روده تحریک‌پذیر یا بیماری گوارشی دیگر دارید، در مصرف بادرنگ احتیاط کنید.
اختلال لخته شدن خون
اگر اختلال انعقاد خون دارید یا از داروهای رقیق‌کننده خون استفاده می‌کنید، در خوردن بادرنگ زیاده‌روی نکنید، زیرا غذاهای سرشار از ویتامین کا ممکن است با رقیق‌کننده‌های خون تداخل اثر داشته باشند.
آلرژی
اگر تب یونجه یا رینیت آلرژیک دارید، ممکن است مستعد ابتلا به سندرم آلرژی دهانی بر اثر خوردن بادرنگ باشید. سندرم آلرژی دهانی نوعی حساسیت غذایی است که با واکنش به خوردن برخی مواد غذایی مانند میوه‌ها و دانه‌ها و سبزیجات ایجاد می‌شود و اغلب با التهاب مخاط بینی همراه است.
به هر روی، خواص این میوه سرشار از آب کم نیست. با خوردن روزانه بادرنگ می‌توانید به بدن آب‌رسانی کنید و همچنین برخی ویتامین‌های مورد نیاز را به بدن برسانید. اما در صورت احتمال بروز مشکلات گوارشی یا آلرژی و حساسیت غذایی بهتر است در مصرف بادرنگ احتیاط کنید.