چرا تنوع غذایی برای روح ما مفید است؟

درست است که می‌گوییم هرچه بیشتر، بهتر، اما این موضوع در مورد تنوع غذایی و سلامت روان نیز صدق می‌کند. مطالعه‌ای گسترده که روی بزرگسالان در انگلیس انجام شد، نشان می‌دهد که افرادی که در انتخاب غذا تنوع بیشتری دارند و از امتحان طعم‌های جدید نمی‌ترسند، از صحت روان بهتری برخوردارند.
محققان در این مطالعه به جای بررسی رژیم‌های غذایی خاص، بر روی تمایلات غذایی افراد تمرکز کردند. آنها دریافتند که افرادی که به انواع غذاها و طعم‌ها علاقه داشتند، در مقایسه با افرادی که فقط غذاهای محدودی را می‌خوردند، احساس رضایت و شادکامی بیشتری داشتند و در آزمون‌های حافظه و تمرکز نیز عملکرد بهتری از خود نشان می‌دادند.

برخلاف تصور رایج، پیروی از رژیم‌های غذایی محدود مانند گیاهخواری یا رژیم‌های پر پروتئین، همیشه برای صحت روان مفید نیست. به گفته محققان، یک رژیم غذایی متعادل و متنوع کلید داشتن روحی شاد و سالم است.
چگونه تنوع غذایی خود را افزایش دهیم؟

• از امتحان غذاهای جدید نترسید: هر بار که به رستورانت یا فروشگاه مواد غذایی می‌روید، یک غذای جدید را امتحان کنید.
  رنگ‌ها را به بشقاب خود اضافه کنید: سعی کنید از غذاهایی با رنگ‌های مختلف در وعده‌های غذایی خود استفاده کنید.
  با مواد غذایی جدید آشپزی کنید: به دنبال دستور پخت‌های جدید باشید که از مواد غذایی که قبلاً امتحان نکرده‌اید استفاده می‌کنند.
  با دوستان و خانواده غذا بخورید: غذا خوردن با دیگران فرصتی عالی برای امتحان غذاهای جدید و به اشتراک گذاشتن تجربیات است.

به یاد داشته باشید از امتحان غذاهای جدید و رنگارنگ نترسید و از یک زندگی شاد و سالم لذت ببرید!
نکات تکمیلی:

• در این مطالعه، حدود ۱۲۸ هزار سالمند در انگلیس مورد بررسی قرار گرفتند.
  شرکت کنندگان در این مطالعه، تمایلات غذایی خود را از بین ۱۴۰ غذا و نوشیدنی رتبه‌بندی کردند.
  محققان دریافتند که ۵۷ درصد از شرکت کنندگان تمایلات غذایی متعادلی داشتند، در حالی که ۴۳ درصد دیگر در انتخاب‌های خود محدودتر بودند.
  نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که افرادی که تمایل به مصرف میوه‌ها و سبزیجات دارند، بیشتر در معرض ابتلا به مشکلات روحی مانند اضطراب و افسردگی هستند.
  با این حال، به خاطر داشته باشید که این فقط یک مطالعه مشاهده‌ای است و برای تایید ارتباط مستقیم بین تنوع غذایی و صحت روان به تحقیقات بیشتری نیاز است.