چطور چهارمغز را برای کاهش وزن مصرف کنید؟

اگر سعی در کاهش وزن خود دارید، حتما از مزایای آجیل در رژیم غذایی خود آگاه شوید.میوه خشک علاوه بر طعم خوشمزه، پر از مواد مغذی است که برای حفظ صحت مفید و ضروری هستند، چهارمغز یکی از اجزای آجیل است که می تواند در رژیم غذایی قرار گرفته و به شما در کاهش وزن کمک کند.

ارزش غذایی چهارمغز :
چهارمغزبه دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳، پروتئین، آنتی اکسیدان ها، منیزیم، مس، ویتامین آ و د برای کاهش وزن موثر است. ۱۲ تا ۱۴ نیمه چهارمغزبه شما حدود ۱۹۰ کالری می دهد، اما همه کالری ها برای صحت بد نیستند. برعکس چهارمغزفواید زیادی دارد مانند کاهش التهاب، کاهش خطر بیماری قلبی، کنترل دیابت و جلوگیری از پیری.

میزان کالری چهارمغز:
هر ۱۰۰ گرام چهارمغز۶۴۵ کالری دارد. چهارمغزکالری انبوهی دارد اما مصرف آن باعث افزایش سوخت و ساز بدن و متابولیسم می شود و طبق مطالعات متعدد، انرژی جذب شده از میوه خشک نسبت به مواد مغذی آنها کم تر از انتظار است.

چرا مصرف چهارمغزوزن را کاهش می دهد؟
تامین انرژی مورد نیاز بدن:
چهارمغزبا تامین انرژی مورد نیاز بدنتان سبب کاهش وزن شما می شود پس همانطور که اشاره شده است زمانی که چهارمغزمصرف کنید سایر کالری های دیگر از مواد غذایی در طول روز را کاهش دهید.

بهبود صحت دل و روده:
صحت شکم برای مدیریت وزن بسیار ضروری است. شکم ناسالم می تواند خطر چاقی، بیماری های قلبی و سرطان را افزایش دهد. اگر از صحت شکم برخوردار هستید به طور خودکار قادر به هضم صحیح غذا و کنترل وزن خود خواهید بود.

کنترل اشتها:
چهارمغزبرای کنترل گرسنگی خوب است و می تواند به شما کمک کند تا مدت زمان طولانی تری سیر مانده و میلی به غذاهای دیگر نداشته باشید زیرا بعد از مدتی که چهارمغزمصرف نماییم، بخشی از مغز آنها به نام اینسولا فعالیتش بیشتر می شود، این بخش از مغز در کنترل اشتها دخالت دارد. بنابراین مصرف چهارمغزسبب کاهش وزن در افراد خواهد شد.

سرشار از چربی های امگا ۳:
چهارمغزدارای چربی های امگا ۳ فراوانی است که اگر به طور منظم و در مقدار مناسب مصرف شود سبب کاهش اشتها شده و به کاهش وزن کمک می کند.

کاهش قند خون:
افرادی که به طور منظم چهارمغزرا در رژیم غذایی خود قرار می دهند، به تدریج میلشان نسبت به مصرف شیرینی ها، غذاهای پرکالری و پر حجم و چرب کمتر می شود و خطر ابتلا به دیابت و چاقی مفرط در آنها کاهش می یابد. مصرف چهارمغزباعث افزایش حساسیت به انسولین میشود.

کاهش کلسترول:
چهارمغزسرشار از چربی های مفید است و این چربی ها کلسترول بد خون را پایین آورده و کلسترول خوب خون را بالا میبرند.

با مصرف چهارمغزچربی های دور شکم و پهلو را بسوزانید:
چهارمغزیک ماده غذایی مفید برای چربی سوزی است. چهارمغزخاصیت MUFA دارد بدین معنی که دارای چربی مفید بوده و چربی های مضر و اشباع شده ندارد. داشتن یک رژیم غذایی سرشار از MUFA ها مثل چهارمغز و ماهی در آب شدن چربی های دور شکم و پهلو کارآمد است زیرا چربی های مفید چربی های دور شکم و پهلو را با افزایش یک سوخت ساز مناسب از بین میبرند.مصرف MUFA ها سبب کاهش کلسترول بد خون، تامین پروتیین ها و فیبر بدن، صحت قلب می شود پس این مواد غذایی را روزانه و به اندازه مصرف کنید تا از شر چربی های شکم و پهلو راحت شوید و اندامی متناسب و خوش فرم داشته باشید.

چطور چهارمغزرا برای کاهش وزن مصرف کنید؟
بهترین زمان خوردن چهارمغزقبل از هر دو وعده غذایی روزانه است. قبل از غذا یک مشت چهارمغز(۳۰ گرام) یا چند عدد چهارمغزبخورید پس از ۱۵ تا ۳۰ دقیقه یک گیلاس آب بنوشید، اینگونه احساس سیری بیشتری خواهید کرد و در نهایت غذای کمتری می خورید زیرا چهارمغزسرشار از فیبر است و سبب می شود اشتهایی برای پرخوری و مصرف دسرهای قیماق و... نداشته باشید. همچنین باید توجه داشت که ورزش بدنی روزانه و خوردن غذاهای سالم نظیر سبزیجات سبز و میوه ها برای وزن ایده ال ضروری است.

سایر خواص چهارمغز:
چهارمغزمنبع غنی منگنز و مس، منیزیم و فسفر، آهن و کلسیم و و مقدار کمی سدیم و نمک است و حاوی ویتامین B۳ ، B۶ ، B۵ ، E ، B۲ می باشد و خواص زیر را داراست:
محافظت از جلد
استحکام استخوان
تنظیم متابولیسم بدن
تقویت هوش و حافظه
درمان کننده درد مفاصل
تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
تنظیم کننده فشار خون
مفید برای جلد و مو
بهبود گردش خون
جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی
بهبود صفرا