خواص باورنکردنی گلپی

گلپی دارای فواید زیادی برای صحت است. اگر می‌خواهید نشاسته‌های اضافی را در رژیم غذایی خود جایگزین کنید، گلپی می‌تواند جایگزین مناسبی برای برنج باشد. انجام این تحول غذایی نه تنها میزان کالری دریافتی شما را کاهش می‌دهد (فقط ۲۵ کالری در هر پیاله!)، بلکه باعث تقویت فیبر در رژیم غذایی شما می‌شود، که می‌تواند به شما کمک کند تا بیشتر احساس سیری کنید.
گلپی ممکن است به شما در کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. گلپی نوعی ترکاری از خانواده کلم بروکلی، کلم بروکسلتربچه و شلغم است. این ترکاری دارای ترکیباتی به نام گلوکوزینولات است که مواد شیمیایی حاوی گوگرد و  بوی شدید و مشخصی دارند، این ترکیبات ممکن است به شما در کاهش خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان کمک کند. دانشمندان هنوز در حال بررسی ویژگی‌های بالقوه ضد سرطانی گیاهان دارویی وابسته به خانواده کلم هستند.
گلپی برای روده شما عالی است. گلپی می‌تواند صحت روده شما را تقویت کرده و احتمال ابتلا به بیماری‌های التهابی روده مانند کولیت اولسراتیو که بر پوشش داخلی روده بزرگ و راست روده تأثیر می‌گذارد را کاهش دهد. (کولیت اولسراتیو غیرقابل درمان است، بنابراین انجام بهترین تلاش برای جلوگیری از آن با داشتن یک رژیم غذایی سالم بهترین شرط شماست.) در حقیقت، خواص ضد التهابی گلپی ممکن است مجموعه‌ای از بیماری‌های مزمن و همچنین سرطان را دفع کند.
گلپی پر از ویتامین و سایر مواد مغذی است. گلپی منبع خوبی از فیبر است، حدود ۸ ٪ فیبر روزانه شما فقط در یک وعده گلپی موجود است. این گیاه همچنین سرشار از  فولات، ویتامین C و پتاسیم است. فقط در یک پیاله گلپی خرد شده، فواید دیگری مانند ویتامین A، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، کلسیم، آهن و فسفر دریافت خواهید کرد. گلپی همچنین حاوی حدود ۴ ٪ پروتئین مورد نیاز روزانه شماست.
 
گلپی ممکن است به تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. گلپی با تحریک سلول‌های خاصی در دستگاه روده از یک سیستم ایمنی سالم سود می‌برد. عناصر غذایی گیاهی موجود در سبزیجاتی مانند گلپی به تنظیم پاسخ ایمنی  کمک می‌کنند، که همچنین به جلوگیری از بروز مشکلات خود ایمنی کمک می‌کند؛ که به ویژه در فصل زکام و آنفولانزا بسیار مفید است.
گلپی دارای خواص آنتی اکسیدانی است که ممکن است در برابر بیماری از شما محافظت کند. اگر می‌خواهید میزان مصرف آنتی اکسیدان خود را افزایش دهید، گلپی یک انتخاب عالی را انتخاب می‌کند. این سبزی حاوی مقادیر بالای کاروتنوئید‌ها، توکوفرول‌ها و اسید اسکوربیک (همچنین به عنوان ویتامین C نیز شناخته می‌شود) است که نشان داده شده است با خنثی سازی رادیکال‌های آزاد به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کند. خواص آنتی اکسیدانی گلپی می‌تواند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب DNA کمک کند، که ممکن است در کنار سایر مشکلات صحی به کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی کمک کند.